Karnıbahar
300 gram
domuz eti
100 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tavuk özü Karnabahar nasıl karıştırılır 1 Karnabaharı küçük çiçekler halinde kırın, suya koyun, biraz tuz ekleyin ve on dakika bekletin 2 Domuzu dilimler halinde kesin, istiridye sosu, şarap ve tuz ekleyin 3 İyice karıştırın ve bir süre marine edin 4 Karnabaharı suda bir dakika haşlayıp haşlayın. 5 Beyazlatılmış karnabahar 6 Tavada doğranmış yeşil soğanı ve diş sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin. 7 Doğranmış yeşil soğanı ve diş sarımsağı kokulu olana 8 Eti ekleyin ve kavurun 9 Karnabaharı ekleyin ve kavurun 10 Tat vermek için tuz ekleyin 11 Son olarak tadına tavuk özü ekleyin