Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
60 g
kakao tozu
16 g
çikolata
28 g
Pudra şekeri
120 g
Aksesuarlar Mısır yağı 53ml su 53g pudra şekeri 20g çırpılmış krema 600g çikolata 10g
Çilekli Çikolatalı Kek 1 Malzemeleri hazırlayın.
253 gram yağ + 53 gram su + 21 gram pudra şekeri kısık ateşte ve eşit şekilde karıştırılır, ardından 16 gram kakao tozu eklenir ve iyice karıştırılır, çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
3 Unu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6 Yumurta akına üç kez 60 gram pudra şekeri ekleyin ve kuruyana kadar çırpın.
7 Yumurta sarısı ezmesi yukarıdan aşağıya doğru karışana kadar yumurta akının üçte birini kazın.
8 Hamuru beze dökün ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
9 Yukarıdan aşağıya iyice karıştırın.
108 inçlik bir kalıba dökün ve büyük baloncuklar patlar.
11 Önceden ısıtılmış fırına 150 derecede 70-80 dakika koyun.
12 Pastayı pişirin ve üç kat soğumaya bırakın.
13 Meyveleri yıkayın ve suyu boşaltın.
14 Mangoyu küçük parçalara ayırın ve çileği ikiye bölün.
15 Çırpılmış krema sürün.
16 Meyveyi sürün, kremayı yayın ve pastanın üzerini kapatın.
17 Eritilmiş çikolataya krema ekleyin, iyice karıştırın ve kekin üzerine yayın.
18 Meyveyi açın.
-
- Siyah Şeker Kış Kavun İçeceği
-
- Havuçlu Yosun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Karabiberli Kızarmış Bacon Bamya
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kızarmış Domuz Ayağı
-
- Chicago Bifteği
-
- Siyah Susam Çiçeği
-
- Krem Şanti Doğum Günü Pastası
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Ahtapot suşi
-
- Dendrobium deniz potu domuz tendonu
-
- Ev yapımı sivilce çorbası
