Shiitake Tofu Köfte - Yemeği
Shiitake mantarlarını ıslatın ve yıkayın, nemi sıkın ve doğrayın; tofuyu iyice buharlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, ezin ve nemi sıkın; yeşil soğanı yıkayın ve kıyın. Kıyılmış shiitake mantarlarını, kıyılmış tofuyu ve doğranmış yeşil soğanları kaba koyun, yumurtaları çırpın, tuz, şeker ve mantar özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışık dolguyu toplar halinde yoğurun, kuru nişasta koymak için başka bir kap alın ve yoğrulmuş topları kuru nişasta ile kapatın.
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, buhar ızgarasını koyun, bezi yayın, topları buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharlayın.
Piştiğinde çıkarın ve bu sırada köfte yenebilir ve tadı taze ve yumuşaktır.
Yağı başka bir tencereye dökün ve% 50 ateşte ısıtın.
Köfteleri ilave edip güzel kokulana kadar kavurun.
Altın kahverengi olduklarında topları çıkarın.
Tüm yağ kontrol edildikten sonra tabağa servis edilir, dış kola ve içi yumuşak ve lezzetlidir.
