Çarkıfelek
3
Düşük toz
80 gram
Beyaz şeker
36 gram
Mısır yağı
30 g
Yumurta
5
nişasta
0 miktar
Yardımcı maddeler Süt 0 uygun miktarda beyaz sirke 0 uygun miktarda nişasta 0 uygun miktarda Çarkıfelek meyveli şifon kek nasıl yapılır 1 Çarkıfelek meyvesini açın ve etini kazıp çıkarın 2 Eleyin ve suyunu alın 3100 ml yapmak için biraz süt ekleyin 4 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı 5 Yumurta sarılarını çırpın, çarkıfelek meyvesi süt suyu, mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın 6 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın. 7 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ve biraz nişasta ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın. 8 Sert köpürene kadar çırpmak için üç kez beyaz şeker ekleyin 9 Çırpılmış yumurta akı 10 Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı kabına koyun ve iyice karıştırın 11 Yumurta akı kasesinde iyice karıştırın 12 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için sallayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derecede 40 dakika pişirin 13 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin 14 Ters sürüm 15 Parçalara ayır