Aksesuarlar: 1 baş sarımsak, uygun miktarda tuz, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda küçük kırmızı biber
Kıyılmış zencefil ve sarımsaklı turp uygulaması 1 Beyaz turpu soyup yıkayın Bir baş sarımsak Zencefil miktarı sarımsakla yaklaşık aynı büyüklüktedir. Yaklaşık 10 küçük kırmızı biber kullandım.
2 Turpu ince şeritler halinde kesin ve 15 dakika tuz serpin.
3 Sarımsağı ve zencefili ince ince doğrayın, kırmızı biberi kıyın
4 Acılı bir sarımsak kasesine dökün, yarım kaşık monosodyum glutamat ekleyin.
5 Biraz kaynar su dökün, su miktarı ile kıyılmış sarımsak aynı seviyede olana kadar bekleyin ve karıştırın.
6 Nemi gidermek için turşu turp parçaları.
7 Karışık zencefil ve sarımsak ezmesini dökün.
8 İyice karıştırın.
9 Sebzeleri buzdolabına koyun ve gece boyunca marine edin.
