Teriyaki el yapımı tavuk topları - Yemeği
150g tavuk fileto 50 gram öğütülmüş domuz eti 50 gr soğan 50 gr havuç 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı soya sosu 1.5 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı mirin 1 yemek kaşığı sake 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Tavuk fileto, soğan ve havucu doğrayın
Tüm malzemeleri (teriyaki sosu hariç) geniş bir kaseye koyun, eldiven giyin ve elle iyice karıştırın.
Avucunuzun içine uygun miktarda malzeme koyun, bir hap için yaklaşık 30 gram malzeme kullanın ve bir top yapmak için ellerinizi kullanın.
Bir tavada orta ateşte açın ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ilave edin.Yağ sıcakken (yani yağ izleri oluşacaktır) köfteleri ekleyin, köftenin her iki tarafı güzel koksun, kısık ateşte ayarlayın , Örtün, 10-15 dakika pişirin, tavadaki fazla yağı kağıt havluyla temizleyin
Teriyaki sosu ve tüm malzemeleri karıştırın ve tencereye ekleyin.
Köfteleri orta ateşte sos koyulaşana kadar (yaklaşık beş dakika) pişirin.
Servis yaparken doğranmış yeşil soğan ile süsleyin
