Malzemeler
tavuk göğsü
200 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler Kuru nişasta, tuz, beyaz biber, 5 dilim zencefil, sıvı yağ
Tavuk Pirzola Nasıl Kızartılır 1 Tavuk göğsünü yatay olarak iki parçaya kesin
2 Tuzla iyice kapın, şarap, beyaz biber ve zencefil dilimleri pişirin, gece boyunca streç filmle kapatın
3 Ertesi gün üstü kapalı tavuğu çıkarın ve yüzeyine kuru nişastayı hafifçe vurun.
4 Yumurtayı sıvılaştırmak için bir yumurtayı çırpın, kuru nişastalı tavuğu yumurta sıvısıyla hafifçe vurun
5 Tavaya biraz daha sıvı yağ koyun, yağı ekleyin ve tavuk pirzolalarını kızarana kadar kızartın, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra yağ tavasına koyun ve yaklaşık bir dakika daha kızartın.
6 Kızarmış tavuk bifteğini süzün ve üzerine kimyon tozu veya kimyon serpin. Baharatlı biber erişteleri severim
-
- Lahana haşlanmış patates
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Kış Kavun Topları ve Şehriye Çorbası
-
- Güveçte lahana ile haşlanmış erişte
-
- Sarımsaklı Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Yapışkan pirinç köftesi
-
- Buharda Pişirilmiş Yapışkan Pirinç ve Hurmalı Kek
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Kırmızı Fasulye, Arpa, Lotus Tohumu Soya Sütü
-
- Üç Taze Tofu Tencere
-
- Güveçte Kuzu Güveç
-
- Cappuccino
