Lezzetli cheesecake - Yemeği
Malzemenin bir parçası
Peyniri ve tereyağını su üzerinde ısıtın ve eşit şekilde karıştırın, ardından sütü ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. (Tencerede su kaynadıktan sonra, kaynamadığı sürece ocağı minimuma indirin)
Beş yumurta sarısı sıvısını dağıtın ve üç kez ekleyin Çırpma teli, yumurta sarısı sıvısının önceki adımla tamamen karışmasını sağlamak için zikzak bir desende kayar.
Karıştırma kabı, elenmiş unu hızla eklemek için sudan çıkarılır ve ardından zikzak bir şekilde kaydırılır.
Bu, yumurta akı dışındaki tüm malzemelerin kaynaşmasıdır (eşit şekilde karıştırılmalıdır), ardından ısıtmak için tencereye koyun ve birkaç dakikada bir tekrar karıştırın.
Limon suyunu (uygun miktarda) yumurta akı sıvısına ekleyin, ince şekeri üç defa çırpıncaya kadar ekleyin ve son olarak çökmeyecek küçük bir uç yapmak yeterlidir.
Baloncukları önlemek için aşağıdan yukarıya çevirerek üç porsiyon halinde yumurta akı ekleyin.
Tüm proteinler füzyona eklenir.
Kalıba sekiz inç yuvarlak yağlanmış bir kağıt kesmek için makas kullanın. (Bitirdikten sonra kalıptan kötü çıkarmaktan kaçının)
Kaynaşmış malzemeyi 8 inçlik bir kalıba dökün
Altını iki kat kalay folyo ile sarın (kalıp canlıdır, su girmesini önleyin), ardından fırın tepsisine sıcak su ekleyin (fırın tepsisinin 2 / 3'ü yüksekliğine ekleyin), fırını iki dakika önceden ısıtın (150) , 8 inçlik kalıbı fırın tepsisine koyun ve 40 dakika (150 ° C) ısıtın, ardından sıcaklığı 130 ° C'ye ayarlayın ve 30 dakika ısıtın ve son olarak 110 ° C'de 20 dakika ısıtın. (Herkesin fırınının farklı bir sıcaklığı olabilir. Aslında istediğim zaman ayarlıyorum ve her seferinde başarılı oluyor. )
Güzel cheesecake taze pişmiş ... (Daha iyi tadı için gece buzdolabında bekletilmelidir)
