Süper yumuşak ekmek yapmak basit ve kolaydır (elde yoğurma) - Yemeği
Tereyağı ve süt dışındaki tüm malzemeleri leğene koyun.
Önce yemek çubuklarıyla karıştırın, yavaş yavaş süt ekleyin (hepsini birden eklemeyin), süt ekledikten sonra hamuru yoğurun.
Hamuru ellerinizle yoğurduğunuzda, yapışkan kütleden yoğurmaya devam edebilmeli ve her seferinde kuvvetli bir şekilde yoğurmalısınız. Kuvvetle yoğurun ve yapabileceğinize inanın!
Dikeyden yataya geçtikten sonra video çok fazla sıkıştırılıyor. Bu pürüzsüzlüğe yoğurduğunuzda tereyağı ekleyebilirsiniz.
Tereyağını doğrudan üstüne koydum, böylece erişteyi atmam gerekmiyor, ama er ya da geç sıvamalıyım.
Filmi ovalamamıştım çok yorgundum bu esneme iyi.
Sonra bir kez fermente edildi.
Bu şekilde fermente edildi, geri çekmeden elinizle bir delik açın.
Fermantasyon bittikten sonra, porsiyonu iyi bir sayıya bölün, oklava ile birkaç kez yuvarlayın ve bitmesine izin verin, içine biraz kuru üzüm koyup ikinci fermantasyon için kullandım. Yapmak için hangi kalıp kullanılırsa kullanılsın fermente edilecek ve olduğundan iki kat daha büyük olacaktır.
Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine susam serpin.
Her fırının farklı bir kıvamı var, 210 ° C'de 25 dakika pişirip bakıyorum. Rengi bitmek üzereyken yanmasını önlemek için kalay folyoyu kapatın.
Sonra pişirmek için fırın tepsisini kullanın işte bu!
Bu tür bir astarın benim için kabul edilebilir olduğunu düşünüyorum!
Bir pirinç pişiricisine veya yuvarlak bir kalıba yerleştirilirse böyle görünür!
Aynı zamanda güzel görünüyor, tadı çok güzel ve yumuşak!
