Sağlıklı ve lezzetli kepekli tost - Yemeği
"Bir süredir fırına dokunmadım ve kalbim kaşınıyor. Geçen hafta sonu dışarı çıkmayı ayarlamadım. Evde kaldım ve temizledikten sonra biraz boş zamanım oldu, bu yüzden çabucak tam buğday ekmeği yaptım. Bu ekmek kahvaltıda veya atıştırmalıklarda yenebilir. Kilo almaktan korkuyorsanız endişelenmeyin. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Kepekli un 60 g
- Yumurta 1 parça
- Şeker 40 g
- Süt 100 gram
- tuz 3g
- Maya 3g
- Tereyağı 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun (önce ıslak, sonra kurut, en son maya), ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın, hamurları pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, hamur karıştırma programına devam edin, yoğurun Genişleme aşamasına;
-
2 Yoğurulmuş hamur boyutunun 2 ~ 3 katı fermente edilir, fermente hamuru doğrama tahtası üzerine koyun
-
3 Hamur bittikten sonra 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
4 Dinlenme hamurunu oval bir şekle açın
-
5 Kapanış noktası aşağıda olacak şekilde bir uçtan diğerine yuvarlayın
-
6 Bir tost kutusuna koyun ve oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika mayalayın
-
7. Fermantasyon tamamlandıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırının alt ve orta katına koyun ve 45 dakika üst ve alt katlarını pişirin.
-
8 adet kızarmış yumurta ile
Havuçlu Tost
Sonraki
