Malzemeleri iyi kullanın. Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, yeşil soğanı beyaz soğandan ayırın, sarımsağı soyun, karabiber dilimleyin, zencefili dilimleyin
Kalın bağırsağı ikiye bölüp daha sonra keserek kesmeyi seviyorum, böylece kalın bağırsaktaki fazla yağ alınabilsin, böylece yağlı tadı almasın
Tencereye 1 çorba kaşığı susam yağı koyun, kalın bağırsak ve zencefil dilimlerini güzel kokulu hale getirin, kalın bağırsakların yüzeyi ve zencefil dilimleri renklenene kadar karıştırın.
Sarımsakları ekleyin ve kavurun, sarımsak da yüzey hafif sarı olana kadar kızartılır.
Yeşil soğanı, acı biberi ekleyin, karıştırın, baharatları (merhem, mirin, pirinç şarabı) ekleyin ve birlikte pişirin
Sos kaynayınca yeşil soğanı ilave edin, karıştırın ve servise hazırlayın.
Masada lezzetli