Susam Yağı ve Esmer Şeker Karıştırılmış Yağlı Bağırsaklar - Yemeği
İşlenmiş kalın bağırsağı sabit tezgahın sahibinden satın almış olsam da, daha temiz olduğundan emin olmak için birkaç kez unla işlerdim
Temizlenmiş kalın bağırsağı parçalara ayırın ve yaklaşık 5 dakika kaynar suya koyun.
Suyla hafifçe durulayın
Birkaç dilim zencefil hazırlayın
Keten yağı ile zencefil dilimlerini soteleyin
Kalın bağırsağı bir tencereye koyun ve 15 dakika boyunca yavaş yavaş kızartın.
Sonra pirinç şarabını, soya sosu salçasını dökün ve tekrar kızartın.
Ardından esmer şekeri ekleyin (miktarı tercihinize göre değişir), esmer şekeri çözmek için karıştırın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika karıştırın.
Haşlanmış kalın bağırsağı küçük bir tencereye koyun, biraz soya sosu dökün, elektrikli tencereye koyun, sosu daha lezzetli hale getirmek için pişirmeye devam etmek için elektrikli tencereye 1 buçuk kase su ekleyin!
Güzel kokulu susam yağı ve esmer şeker bitti!
