g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salatalığı çapraz dilimler halinde kesin, tuzu aldıktan sonra yıkamak için biraz kaynamış su ekleyin ve daha çıtır hale getirmek için salatalığın nemini mümkün olduğunca sıkın. Domuz ciğerini en az iki saat akan su altında ince dilimler halinde (0.3-0.5cm) kesin, ardından tuzu alın ve kirleri ve fazla suyu serbest bırakmak için 60 dakika bekletin ve ardından suyla durulayın. # Çok kalın kes ve pişirmesi kolay değil !!

200 cc soğuk su, 8 parça buz, karıştırın, bir kenara koyun. Mısır nişastasını koyulaştırmak için bir tencereye kaynar suya koyun, ciğeri ekleyin, kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika bekletin, kan kalmayınca hemen alıp buzla doldurun.

Shacha sosu, diğer baharatlar ve acı zencefil dilimleri iyice karıştırılır (tuzluluğu test edin ve ardından artırın veya azaltın), ardından salatalık domuz ciğeri, kişniş ekleyin ve iyice karıştırın, domuz karaciğerini daha lezzetli hale getirmek için 2-3 saat soğutun. yemek güzel.

Sabah alın ve önce pişirmeyi bitirin, ardından Çin yemeği servis edebilirsiniz!