1. Tavuğu temiz yıkayın. Başını ve kuyruğunu kesin (şahsen kesmek istemiyorum) ve mutfak kağıdıyla kurulayın.
2. Koyu soya sosuna ek olarak, turşunun kalanını bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
3. Turşusu bütün tavuğa yayılır. İçi dahil.
Soya sosunu tavuğun yüzeyine eşit şekilde renkleninceye kadar yayın.
4. Tavuğu kaba koyun ve üzerini plastik örtü veya kapakla kapatmadan buzdolabına koyun. 5 saatten fazla marine edin.
5. Fırını önceden 200 derece ısıtın, 50 dakika pişirin ve ardından bal ekleyip 10 dakika pişirin.
5. Fırını önceden 200 derece ısıtın, 50 dakika pişirin ve ardından bal ekleyip 10 dakika pişirin.
Çıtır çıtır bir kabuk istiyorsanız, birayı pişirmeden 5 dakika önce tavuğun yüzeyine püskürtebilir ve 5 dakika pişirebilirsiniz. İpuçları: Kavurma süresi tavuğun büyüklüğüne bağlıdır. Her fırının sıcaklığı farklı olacaktır. Kendiniz ayarlamanız gerekiyor.