Bask yanmış cheesecake En basit kek Sıfır başarısızlık Peynir kontrolü - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, krem peynir (krem peynir) markasının sınırı yoktur, kiri'nin tadı daha iyi ve pürüzsüzdür!
Krem peynir oda sıcaklığında yumuşaması için 30 dakika önceden buzdolabından çıkarılmalıdır Önceden çıkarmadıysanız, mikrodalgada 30 saniye orta ateşte yumuşatılabilir veya yumuşatmak için 10 saniye 10 saniye içinde dövülebilir. "Yumuşatıcı krem peynir, doğrudan bitmiş kekin pürüzsüzlüğüyle ilgilidir"
İnce şekeri tartıp krem peynire ekleyin, bir çırpma teli ile çırpın ve pürüzsüz ve hassas olana kadar eşit şekilde karıştırın. (Tembel uygulama: hepsi pürüzsüz olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın.)
Peynir hamuruna 1 yumurta sarısı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Pürüzsüz olana kadar karıştırarak peynir hamuruna iki kez yumurta ekleyin.
Peynir hamuruna biraz çırpılmış krema ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırmaya devam edin ve pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın. Eşit şekilde karıştırın, çok fazla karıştırmayın, karıştırmayın, kabarcıklara neden olur.
Elenmiş mısır nişastasını / düşük glütenli unu ekleyin, Z şeklinde bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve kek hamuru tamamlanmıştır
Fırını önceden 220 santigrat dereceye ısıtın. Küçük fırının ısıtma borusunun yağlı kağıdı ateşe vermesini önlemek için kalıbın içine bir parça yağlanmış kağıdı yayın, kalıbı aşan kısmı kesin veya katlayın.
Peynir ezmesi elenir ve 6 inçlik hareketli bir alt kalıba dökülür, kabarcıklar çalkalanır ve spatula yumuşatılır. (Peynir ezmesi zaten çok hassastır, elemek zorunda değilsiniz)
Pişirmeye başlayın Orta tabakayı 20-25 dakika 220 derecede pişirin (fırının dördüncü tabakası sondan ikinci tabakadır) Sıcak hava fonksiyonu varsa daha eşit renklendirme için sıcak hava fonksiyonunu kullanabilirsiniz. 20 dakika pişirin Bask cheesecake'in dokusu muhallebiye göre daha yumuşaktır. Lütfen belirli pişirme sıcaklığını ve süresini ilgili fırının gerçek sıcaklığına göre ayarlayın ve yüzey rengi tatmin edicidir!
Kek fırından çıktı ve iki kez salladı, ısıyı şişirdi. Duangduang'dan yeni çıktı, herkesin kömürleşmiş görünümünden korkacağından korkmak için bir filtre ekleyin (/ ) Gerçekten iyi! Başarısız olup olmayacağınız konusunda endişelenmeyin.Yağı bir gecede soğutduktan sonra görünüm daha yüksek olacaktır!
Bask peynirini oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve yemekten önce bir gece buzdolabına koyun Basque peynir aslında yarı pişmiş ağır bir peynirdir ve soğutma katılaşma sürecidir, bu nedenle tüketim için gece boyunca soğutulmalıdır!
Gece boyunca soğutulduktan sonra, görmek için kesip açın, yarı pişmiş peynir benzersiz bir şekilde pürüzsüz ve hassastır.
Çatalla kazı, çok cazip
Bask peynirinin içi yarı pişmiş. Buzdolabına koyup parçalara ayırdığınızdan emin olun! Ayrıca, sonuna kadar kesilmelidir, aksi takdirde bağlantısı kesilecektir. Keserken biraz peynirli yapışkan bıçağın olması normaldir!
