g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elektrikli Fırın Tavası Soğanlı Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

100 gram

Mısır yağı

15 g

Şeker

20 g

Maya

2 g

45 g

Aksesuarlar Mısır nişastası 50g tuz 3g doğranmış arpacık soğanı 12g domuz yağı 13g mısır yağı 13g

Elektrikli fırın tepsisinde yeşil soğan aromalı bisküviler nasıl yapılır 1 Suyu ve yağ kabuğunu karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2 Plastik sargı ile örtün ve iki katına mayalayın.

3 Havayı boşaltmak için mayalı hamuru bir süre yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın.

4 İki çeşit kurabiye yaptım: domuz yağı ve mısır yağı. Domuz yağı bir sıvıya bölün, mısır nişastası, tuz ve doğranmış arpacık soğanı ekleyin, bir top oluşturmak için bir süre kuvvetli bir şekilde yoğurun. Aynısı mısır hamur işleri için de geçerli.

5 Suyun ve yağlı cildin yarısını alın, düzleştirin ve bir çeşit kurabiye içine koyun.

6 Çörek gibi sıkıştırın.

7 Sardıktan sonra, kapatın ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

8 Kesme tahtası üzerine biraz kuru un serpin ve hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.

9 Her iki ucu ortaya doğru katlayın.

10 Tekrar ikiye katlayın.

1190 ° döndürdükten sonra ince dilimler halinde açın. Bir kez katlamak için yukarıdaki adımları tekrarlayın.

12 Hamuru 2 mm kalınlığa iki kez katladıktan sonra yuvarlayın ve düzensiz kenarlarını kesin.

13 Çatalla hamurda delikler açın.

14 Sonra hamuru küçük küpler halinde kesin. Lütfen mutfak bıçağıyla kestiğim çok düzensiz kareleri dikkate almayın.

15 Küçük küpleri doğrama tahtası üzerine ortalarında boşluk olacak şekilde koyun, üzerine biraz su püskürtün ve 25 dakika daha mayalanmaya devam edin. Sulama kabım yoktu, bu yüzden bir süre ıslak gazlı bezle kapattım.

16 Çeşitleri ayırt etmek için mısır yağlı bisküvileri bir şişe kullanarak yuvarlak hale getirdim.

17 Gösterge ışığı sönene kadar elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, kuru bisküvileri koyun, üzerini örtün ve 3 dakika pişirin, ters çevirin ve 3 dakika pişirin.