Malzemeler
Patates
600 g
Domuz eti ön bacak
250 g
yosun
150 g
havuç
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü, sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, anason
Domuz eti patates ve deniz yosunu ile nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş yosunu suda bekletin, yıkayın ve dilimler halinde kesin.Eğer ıslak yosun ise ıslatmayın. Patatesleri ocak parçalarına ayırın, yaklaşık 10 dakika suda bekletin ve suyu kontrol edin. Yağı ve yağsız domuz etini küçük parçalar halinde kesin. Havuçları daha kalın dilimler halinde kesin. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
2 Tencereye yağı dökün, karabiber ve anason serpin.
3 Domuz etini dökün, orta-kısık ateşte bir süre kavurun ve yağdan biraz domuz yağı kaynatın.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun.
5 Patatesleri ekleyin. Önden biraz domuz yağı kaynatıldığı için, bu patatesleri bir süre kızartacak, böylece patatesler gevrek olsun.
6 Yosunu ekleyin ve kızartın.
7 Havuç ekleyin.
8 Biraz pişirme şarabı ekleyin.
9 Sirke ve hafif soya sosu ekleyin.
10 Tuz ekleyin.
11 Küçük bir kapta kaynar su ekleyin ve çorba kuruyana kadar pişirin. Servis yapmadan önce biraz tavuk özü serpin.
-
- Frenk soğanı ve Yumurta Çörekler
-
- Mor Lahana Çiçeği
-
- Havuçlu Kiş
-
- Baharatlı Balık Fileto
-
- Mangolu Kek Rulo
-
- Karides kabuğu ile karıştırılmış yeşil biber
-
- Baharatlı erişte
-
- Jambonlu ve Altın İğneli Tofu Çorbası
-
- Kış Kavun Yahni
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Soya Fasulyesi Kızartması
-
- Susamlı Kırmızı Hurmalı Balkabağı Turtası
