g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karpuzlu Tost (Çorba Tipi) - Yemeği

"Yaz geldi, sıcakken hareket etmek istemiyorum ve ekmek yapma sıklığı giderek azaldı. Yeni Dongling küçük taze ekmek makinesi 4706w, güzelliğin güzelliği sıcağı soğuttu ve karpuz tostu yapmak için kararlı bir şekilde hareket ediyorum. Sakin ol." Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
Süt 20 gram
Hafif krema 30 g
tuz 3 gram
Yumurta 1 parça
Yeşil meyve suyu tozu 5 gram

Aksesuarlar

Su 100 gram
Tereyağı 30 g
Maya 5 gram
şeker 40 gram
Kırmızı maya tozu 5 gram
Kızılcık Doğranmış 20 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çorba için gerekli malzemeleri karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
2 Çorbadaki su ve un, kısık ateşte yavaş yavaş ısıtılır, macun kıvamına gelene kadar karıştırılır, soğumaya bırakılır ve bir kenara bırakılır.
3 Meyilli soğumaya bırakıldıktan sonra, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabına koyun, eğer buzdolabına koyacak vaktiniz varsa bir gece kullanmak daha iyidir.
4 Sıvı malzemeleri Dongling küçük ferahlatıcı ekmek makinesine koyun ve unu ekmek makinesine koyun, tuz ve şekeri karşı köşeye koyun, una küçük bir delik kazın ve mayayı içine koyun ve 15 dakika yoğurma programını başlatın ( Programı doğrudan cep telefonunuzla Ali Xiaozhi'de kurabilirsiniz)
5 Tereyağını ekledikten sonra 30 dakika hamur karıştırma işlemine devam edin.
6 Tost için gereklilikler nispeten yüksektir.Genel olarak eldiven membranı üretebilmesi gerekir.Membran üretilemezse hamur yapmaya devam edin.
7 Yoğurulmuş hamuru 3 parçaya bölün, oran 3: 1: 1, kırmızı maya pirinci tozu ve yaban mersini kısmını en büyük hamura ekleyin ve diğer küçük hamurun üzerine yeşil meyve suyu tozu ekleyin.
8 Üç adet taze saklama kabını ayrı ayrı koyun, streç film ile kapatın ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.
9 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde ispatlayın.
10 Yoğurduktan sonra, hamuru silindir şeklinde açın, üçü için de aynı işlemi yapın, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
11 Kırmızı hamuru açın, ardından biraz yaban mersini koyun ve yuvarlayın.
12 Beyaz hamuru açın ve kırmızı ekmeği sarın.
13 Yeşil hamur, beyaz hamuru sarın.
14 Tost kutusunu, tost kutusu 8 dakika dolana kadar ikinci fermantasyona koyun.
15 Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika 180 derece koyun.
16 lezzetli sunum.

İpuçları

1. Erişteleri elle yoğuracaksanız, uygun miktarda 10 gram süt ve porsiyonlar halinde ekleyin. 2. Fırının zamanına ve sıcaklığına dikkat edin, her fırına göre ayarlayın ve sıcaklık çok uzun olmamalıdır. 3. Evde matcha tozu yok Onun yerine yeşil meyve suyu kullandım Pişmiş ürünün rengi dolu değil, yine de matcha tozu kullanmanız tavsiye edilir. 4. Kızılcıkları çok fazla kesmeyin, boyut en iyisidir. 5. Çorba, ekmeği yumuşatır, ekmeğin kaybını yavaşlatır ve raf ömrünü uzatır. Bitmiş çorba bitmemişse ağzı kapatılıp 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Çorbanın hamurun tamamını aşmaması gerektiğini unutmayın Ağırlığın% 25'i.

Kokulu mango sosu

Matcha panna