Malzemeler
Sarı şarlatan
1 parça
Potherb hardalı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, 3 darı, baharatlı, 4 yağlı domuz, yemeklik şarap, şeker, biber, karabiber
Turşu sarı şarlatan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Sarı şarabın iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın Her iki tarafa bir bıçak uygulandıktan sonra, balığın iç, karın ve dış derisi biraz tuz, karabiber ve şarap pişirme ile eşit şekilde silinir, 20 dakika marine etmek için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Sarımsakları ince kıyın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, kuru kırmızı biber ve darı biberini küçük parçalara ayırın ve kullanmak için domuz yağını dilimleyin.
4 Marine edilmiş sarı şarlatanı kağıtla ıslatın.
5 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve sarı şarlatanı kızartın.
6 Her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın, balığı kenara itin (önce çıkarabilirsin, tembelim), sonra sarımsağı ekleyip altın rengi kahverengiye kadar kavurun, şimdi kuru kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7 Tencerenin dibine dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili, dilimlenmiş domuz yağını (önceden tencerede kızartabilirsiniz) koyun, ardından kızarmış sarımsak ve yağı birlikte tencereye dökün
8 Turşu sebzeleri tencerenin dibine yayın
9 Balıkları salamura sebzelerin üzerine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve bir yemek kaşığı pişirme şarabı dökün.
10 Uygun miktarda şeker ekleyin (esas olarak tazeliği iyileştirmek için, gerekli değildir)
11 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin, balıklar lezzetli olana kadar pişirin ve sadece suyunu toplayın.
-
- Ev yapımı ballı yoğurt
-
- Kavrulmuş tam tahıllı kek
-
- Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
-
- Acı Biberli Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Ev yapımı sade yoğurt
-
- Kızarmış patates
-
- Alıç Kek
-
- Whitebait omleti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Orleans Kızarmış Tavuk Orta Kanat
-
- Mangolu yoğurt
-
- Buharda Pişirilmiş Yabani Kırmızı Karides
