Kabak veya tatlı patatesler bir tencerede buharda pişirilir.
Soyun ve püre haline getirin.
Yapışkan pirinç unu porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamuru orta derecede sert ve yapışkan olmayan bir hamur haline getirin.
15 gram az şekerli kırmızı fasulye ezmesine 40 gram hamur alın.
Kapattıktan sonra yoğurun ve hafifçe krep yapıp yüzeye susam serpin.
Tavayı ince yağla fırçalayın.
Hazırlanan balkabağı turtasını yerleştirin ve iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
Soya fasulyesi unu serpin, daldırın veya kırmızı şurup, tatlı ve yapışkan çırpın ve restoranın esmer şekerli yapışkan pirinç kekini öldürün.