1. Kırmızı amarantı seçin ve yıkayın.
2. Sarımsakları soyun ve sarımsak dilimlerini kesin.
3. Tavayı yağ ile ısıtın ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
4. Kırmızı amarantı ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
5. Kızartma sırasında az miktarda sıcak su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve sebzeler sotelenip servise hazır olana kadar bekleyin.