Amaranth Kızarmış Erişte - Yemeği
Amaranth suyu 50g un kızarmış sos salatalık yemek tuzu
1. Amarantı haşlayın ve amarant suyunu sıkın.
2. Yarım saatten fazla sert bir hamur yapmak için tuz ve un ekleyin. Hamuru ince dilimler halinde kesin, bir hamur presi ile ince dilimler halinde bastırın ve ardından sürekli olarak tam bir hamur yaprağına bastırın.
3. Hamur yaprağını düzgün kenarlı bir hamur yaprağına bastırın, 2 dişliye çevirin ve tekrar bastırın, ardından tekrar bastırmak için 4 dişliye çevirin. Üzerine nişasta veya un serpin.
4. Erişte makinesini açın ve erişteleri çıkarın.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri koyun ve pişirin.
6. Yıkama suyunu boşaltın.
7. Nemi kontrol edin, buz küpleri koyun ve soğutun.
8. Kıyılmış salatalığı, kızarmış sosu koyun, eşit şekilde karıştırın ve yemeye başlayın.
Çiçek Omurice
önceki
