Yumurta aromalı domuz pirzolası ve yumurta aromalı domuz pirzolası - Yemeği
Domuz pirzolası yapmanın pek çok yolu var ve çocuklar bundan hoşlanıyor. Bence lezzetli domuz pirzolası yumuşak ve sulu olmalı ve kabuğu gevrek ve lezzetli olmalı. Ama yazın özellikle yağlı yemek istemiyorum, bu yüzden çok fazla yağ olmadan zeytinyağı ve kızarmış domuz pirzolasına geçtim ve sağlıklı zeytinyağı seçmek vücuduma yük olmadı. İşin sırrı, domuz pirzolalarının olduğu kadar lezzetli, yumuşak ve sulu olmasıdır. Domuz eti 2 parça Yumurta 2 parça Galeta unu Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Domuz pirzolalarını streç filmle sarın ve ardından eşit şekilde kucaklayın.
Adım 2
Domuz pirzolası yaklaşık iki kat büyük olduğunda neredeyse aynıdır. Tabağa koyun.
Aşama 3
Domuz pirzolalarının her iki tarafına eşit olarak karabiber ve tuz serpin, ardından 5 ila 10 dakika marine edin
4. adım
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun, marine edilmiş domuz pirzolası eşit şekilde bir yumurta karışımı tabakasıyla kaplanır
Adım 5
Yumurta karışımına sarılmış domuz pirzolası, ekmek kırıntıları ile eşit şekilde kaplanır
6. Adım
Tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, yağı hafifçe ısıtın, dövülmüş domuzları tavaya koyun, orta ateşte altın olana kadar pişirin, bir tarafı altın olana kadar bekleyin ve diğer tarafı kızartın. Her iki taraf da altın olana kadar bekleyin.7. Adım
Domuz pirzolasını şimdi saran yumurta karışımı hala kalacaktır, bu yüzden yumurtaları kızartmak için bu yumurta karışımını kullanın. Domuz pirzolalarının üzerinde biraz karabiber ve tuz olduğu için herhangi bir lezzet ayarlamasına gerek yoktur.8. Adım
Tencerede biraz zeytinyağı bırakın.Yağı sıcakken yumurta karışımına koyun.Bu işlem hızlı olmalı.Kocam yardım etmediği için fotoğraf çekmedim Yumurta karışımı tencereye koyulduktan sonra hemen etrafı kapatılacaktır. Tek yönde hızlıca sarın. Düzgün bir şekilde yapmanıza gerek yok. Sadece bir kürek kullanarak hızlı bir şekilde sarın.Ateş küçük olmamalıdır.Yumurta sarıldığında neredeyse pişirilmeye hazırdır.
