Gizli kahveli kek - Yemeği
Bu pasta, şefin söylediği gibi, en harika lezzeti yapmak için en basit malzemeleri kullanan, yalnızca altı malzemeden oluşan bir şefin tarifidir! 8 inç kare hareketli alt kalıp kullanılır. Badem tozu 200 g bitter çikolata 200 g Tuzsuz tereyağı 175 g Pudra şekeri 70 g Yumurta 4 Espresso 20 ml
Aşama 1
Tereyağı ve bitter çikolatayı küçük bir tencereye ekleyin, yalıtımlı suda ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 2
Erimiş durum şekilde gösterilmiştir, sıcak suyu uzaklaştırın.
Aşama 3
Espressoyu siyah tereyağı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Sarısı ve yumurta akı iki temiz kaba ayrılır.
Adım 5
İnce şekerin yaklaşık yarısını yumurta sarılarına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Şekilde gösterildiği gibi yumurta sarısı ezmesi daha açık ve kalın hale gelene kadar karıştırın.
7. Adım
Siyah çikolata karışımını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
8. Adım
İyice karıştırdıktan sonra badem ununu ilave edip iyice karıştırmaya devam edin.
9. Adım
Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, kalan toz şekeri yumurta beyazına ekleyin ve dokuzu dağılana kadar çırpın. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
10. adım
Bezein 1 / 3'ünü çikolata hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
11. adım
Kalan beze geri dökün ve birkaç kez karıştırın.
Adım 1/2
Daha sonra yumurta kreması ile karıştırın, karışık hali şekilde gösterilmiştir.
13. adım
Hamuru kare bir kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 170 derecede pişirin.Fırın şartlarınıza göre ayarlayın.
14. adım
Siyah çikolata ve kahvenin aromasıyla aynı anda ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edin ~
