g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Patates

400 g

patlıcan

300 gram

Acı biber

100 gram

Aksesuarlar: 300ml yağ, 1 yemek kaşığı tuz, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz sarımsak, biraz nişasta

Kuzeydoğu'da otantik üç taze tutma yöntemi 1 Patlıcanı önce ocak parçalarına kesin

25 dakika biraz tuz salamura bırakın, ardından yumurta akıyla eşit şekilde çalkalayın.

3 Patatesleri 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve nişastayı suyla durulayın.

4 Sivri biberi küçük parçalar halinde kesin.

5 Biraz su nişastası karıştırın

6 Tencereye yağı koyun ve yağ% 80 sıcakken patatesleri ekleyin.

7 Altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.

8 Patlıcanı tekrar ekleyin ve sarı olana kadar kızartın.

9 Ardından yeşil biberleri koyun ve 2 saniye sonra birleştirin.

10 Patatesleri ve patlıcan biberlerini tencereye tekrar koyun, soya sosunu karıştırın ve karıştırın.

11 Harmanlanmış su nişastasını serpin

12 Eşit şekilde karıştırın.

13 Servis yapın ve yiyin.

Susam sosu

yumurtalı tart

Pastırma lahana

Trabzon hurması Yumurtalı Kek

Yam ile Haşlanmış Domuz Ayağı

Zeytinyağlı buharda pişirilmiş pirzola

Sarımsak boğum

Wolfberry Tereyağlı Tost

Lahana ile kızarmış çörekler

Mini Sandviç Kekler

Karışık Sebzeli Tavada Kızartılmış Liangpi

Haşlanmış Domuz Dilimleri