Yeşil soğan rulolarıyla hamur nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla eritin, unun içine dökün ve iyice karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Frenk soğanı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın; daha sonra kullanmak üzere kurabiye yapmak için susam sosuna yağ ve tuz ekleyin.
3 Hamur ikiye katlanır.
4 Hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp büyük dilimler halinde yuvarlayın.
5 Kurabiyeyi yayın.
6 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
7 Bir uçtan toplayın.
8 Birkaç bölüme ayırın; bir hanami oluşturmak için çubuklarla ortasına bastırın; ikinci fermantasyon için bekletin.
9 Hanamaki'nin ham embriyolarını kafese koyun. Tencerede suyu kaynatın, sepete koyun ve 20 dakika su üzerinde buharda pişirin; ocağı kapattıktan sonra 5 dakika buharda pişirin.
