Malzemeler
Yumurta
2 parça
Mısır yağı
35 gram
Süt
35 gram
Yumuşak beyaz şeker
40 gram
Düşük glütenli un
35 gram
Mısır nişastası
10 gram
Birkaç damla limon suyu ve biraz bitter çikolata
Çelenkli kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını sarılarından ayırın Yumurta beyazlarını susuz yumurta çırpıcıya dökün Yumurta sarısına 5 gram şeker koyun ve iyice karıştırın.
235 mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
335 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
435 gram az un ve 10 gram mısır nişastası fırçalanarak yumurta sarısına dökülür, kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırılarak yumurta sarısı hamuru oluşturulur.
5 Yumurta akına birkaç damla limon suyu sıkın, balıkgözleri köpürene kadar çırpma teli kullanın, üç kez 35 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin ve sert köpürme elde etmek için elektrikli çırpma teli kullanın. . (Yumurta akı küçük keskin köşeleri çekebilir)
6 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Hamuru önceden hazırlanmış kağıt bardak kalıbına sıkmak için tek kullanımlık bir sıkma torbası kullanın.
9 Bitter çikolatayı tek kullanımlık bir krema poşetine koyun ve suda eritin.Eritilmiş yapıştırma bandında küçük bir delik açın. Meyilli üzerine beş çizgi çizin.
10 Bir kürdan alın ve bir daire çizin. Güzel değil mi 110 derece önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun 20 dakika sonra 130 derece 15 dakika. Kapattıktan sonra 3 dakika fırında pişirin. Küçük kağıt bardak da çok güzel
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış hindistan cevizli köfte
-
- Tuzlu Patates Kurabiyeleri
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Süper güçlü kahve ekmeği
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Gece Kantinde Balık Ipi Congee
-
- Kırmızı fasulye besleyici çay
-
- Biber ve Soğanlı Izgara Tavuk Şiş
-
- Mor tatlı patates yanmış meyve
-
- Üzümlü Soya Sütlü Pandispanya
-
- Tavuk Baget Haşlanmış Patates ve Havuç
