Malzemeler
Pleurotus ostreatus
400 g
Buğday unu
50 gram
Takviyeler: 500g yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beş baharat tozu
Kızarmış mantarlar nasıl kurutulur 1 İstiridye mantarlarını kabaca ayırın, yıkayın ve süzün
2 Büyük mantar parçalarını çizgiler boyunca 1 cm genişliğinde şeritler halinde yırtın
3 Kıyılmış mantarların üzerine az miktarda tuz, az miktarda beş baharat tozu veya karabiber koyun ve on dakika marine edin
4 Marine edilmiş mantar suyunu ve unu kullanın, eşit şekilde karıştırın, bir hamur yapın, koyulaştırmaya çalışın, tüm suyu kullanmayın
5 Marine edilmiş mantarları kuruyana kadar sıkın, hamurunu karıştırın, uygun miktarda kuru toz serpin ve yüzey yapışkanlaşana kadar iyice karıştırmaya devam edin
6 Tavada kısık ateşte kızartın, kızartma başlangıcında çevirmeye devam etmeyin, dış kısmı sertleşip dönene kadar bekleyin, dışı altın sarısı ve sert olana kadar kızartın, sonra tava dışarı çıkacaktır.
-
- Kıymalı Patlıcan Mantı
-
- Kuzu köfte
-
- Sütlü Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kabaklı Kızarmış Tremella
-
- [El yapımı mutfak] Tuzda pişmiş tavuk kanatları
-
- Tavada kızartılmış tofu yemekleri
-
- Kereviz Kızarmış Erişte
-
- Kızartmadan çıtır küçük büküm
-
- Siyah pirinç keki
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Çıtır Kaju Fıstığı
