g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ilık tuzlu suya un ekleyin, yüzey parlayana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve yarım saat uyanın

Uyanık hamurun üzerine biraz yağ sürün (yapışmasını önlemek için) ve oval bir şekle getirin

Kalın parmak erişte şeklinde kesin (bu bir erkek parmağıdır )

.

Erişteleri yemek çubuklarının kalınlığında doğrayın ve erişte şeklinde kesin.

Hamuru un ve rulo ile serpin (yapışma önleyici)

Tencereye su dökün, noodle'ı su kaynadıktan sonra ekleyin, suyu seksen olgunlaşana kadar kaynatın, soğuk suyu alın ve süzün, biraz yağ dökün ve iyice karıştırın (yapışma önleyici)

.

Tavayı ısıtın ve yağı koyun, kuzuları tavaya koyun ve kırılıncaya kadar kızartın, az miktarda tuz ve karabiber ekleyin, sarımsak, zencefil, soğan ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından domates, sarımsak filizi, patates, kereviz, turp, yeşilbiber ekleyip çevirin Kızartın, uygun miktarda soya sosu, sirke ve tuz ekleyin, ardından erişte ekleyin ve iyice karıştırın.

Tencereden yemeye başla