g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shiitake mantarlarını dilimleyin, sapları ve yaprakları kolza tohumundan ayırın ve küçük şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın. Dilimlenmiş domuz göbeği.

1 çorba kaşığı soya sosu, 3 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, yarım çorba kaşığı susam yağı, tazelik için biraz şeker, uygun miktarda tuz (soya sosu, soya sosu ve istiridye sosu tuz içerir, bu nedenle tuz miktarına dikkat edin)

Erişteleri 8 olgun, soğuk suda pişirin, biraz susam yağı ekleyin ve yapışkanlığı önlemek için karıştırın.

Alt yağı tencereye koyun, domuz etini kısık ateşte pişirin. Shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın. Çok kuruysa, biraz su ekleyebilir ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartabilirsiniz.

Erişte ve tecavüz saplarını içine koyun, sosu dökün.

Spatula ile değil yemek çubuklarıyla karıştırın. Birkaç kez karıştırın, erişteleri sosla kaplayana kadar bekleyin, ardından kolza yapraklarını koyun, birkaç kez karıştırarak kızartın ve tavadan çıkarın.

Çok lezzetli kızarmış erişte.