Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
80 g
şeker
30 g
Su
50 ml
Mısır yağı
30 ml
havuç
100 gram
Limon suyu
Birkaç damla
Aksesuarlar Yok Yok
Pirinç tenceresinde havuçlu kek nasıl yapılır 1 Havuçları küpler halinde kesin ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, pişirme makinesinde karıştırın veya kaşıkla ezin.
2 Yağa su ekleyin ve yağ ve su tamamen birleşene kadar elle çırpın. Füzyondan sonra sıvı süt beyazıdır, ardından 10 gram şeker eklenir ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
3 Su ve yağ karışımına 100 gram havuç püresi ekleyip iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve kesip karıştırın Yumurta çırpıcısını sol elinizle tutun, sağ elinizle bir spatula ile ortasından kesin, altını kopyalayın ve kenarından kaldırın. Yumurta çırpıcıyı döndürmek için sol elinizi kullanın ve bunu tekrarlayın Kesilene kadar adımlar ve eşit şekilde karıştırın.
5 Yumurta beyazını ve sarısını ayırın, yumurta sarısını hamurun içine ekleyin ve yumurta beyazını su içermeyen ve yağsız bir yumurta çırpıcısına koyun ve yumurta sarısının kırılıp yumurta beyazına akmasını önleyin.Önce yumurta beyazını küçük bir kaseye çırpın ve sonra büyük bir kaseye geri koyun. Bunu her yumurta akı için yapın.
6 Yumurta sarısını ve hamurunu doğrayın ve eşit şekilde karıştırın, alttan yumurta sarısı hamurunu alın ve iyice karıştırıldığını görün, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Yumurta sarısı ezmesi akıcıdır.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, birkaç saniye çırpın, balık gözü kabarcıklarını görün, şekerin üçte birini ekleyin ve 3. hızda çırpın.
8 Yumurta akı pürüzsüz olana kadar çırpın ve şekerin kalan yarısını ekleyin. Sadece havuz ortasında değil, havuz kenarındaki yumurta beyazları da dövülmelidir.Tüm işlem yumurta beyazlarını sağ elle çırpmak ve sol elle yumurta çırpıcı havzasını yavaşça döndürmektir.
9 Yumurta akı çizgileri olana kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin ve ardından orta-düşük hızda çırpın. Kısa ve düz keskin köşeler, yani kuru köpüklenme durumu olup olmadığını görmek için zaman zaman kaldırın. Eğer görürsen bir daha kavga etme.
10 Önce pirinç pişiriciyi önceden ısıtın ve pirinç pişiricisi boşken pişirme işlevini başlatın. Bu, fırında veya buharlı pişiricide kek yapmakla aynıdır ve her ikisinin de önceden ısıtılması gerekir.
11 Önce beze, havuç ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini kazın ve aynı kesme ve karıştırma yöntemini kullanarak eşit şekilde karıştırın, daireler halinde karıştırmayın!
12 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalan beze dökün, tekrar eşit şekilde kesin ve karıştırın, sadece alttan alın ve beze görmeyin, fazla karıştırmayın.
13 Kek hamurunu pirinç pişiricinin iç kabına dökün, pişirme düğmesine basın ve birkaç dakika sonra otomatik olarak ısı korumasına geçecektir. Yuzi Ma'nın pirinç pişiricisi 8 dakika sonra sıcak tutma düğmesine atladı.
14 Hava çıkışını ıslak bir havluyla örtün ve 20 dakika pişirin ... 20 dakika sonra havluyu çıkarın, pişirme düğmesine tekrar basın, ısıyı korumaya geri dönün, havlunun üzerini örtün ve 20 dakika daha pişirin.
15 Zaman dolduğunda başarabilirsin! Dökmesi kolay, gözleri parlak sarı havuçlarla dolu.
16 Pirinç pişiricinin kekleri de oldukça hassastır.Fırın ve buharda yapılanlara göre biraz daha katı olmalıdır.Aslında fırın ve buharlı pişirici bu tarifi yapabilir.
17 Parçalara ayırın ve bir göz atın.
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Tavuk Kanatlı Pilav
-
- Tavuklu Kalbi Brokoli ile Kızartılmış Patates Cipsi
-
- Balık Filetolu Tofu Top Çorbası
-
- Çam çekirdeği mısır taneleri
-
- Elmalı turta
-
- Şekerli turta tatlı
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Kuyruğu
-
- Yeşil soğanlı patates kızartması
-
- Memleketi Kızarmış Tavuk
-
- Wasabi Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Çikolata Çekirdekli Yılbaşı Ağacı Ekmek
