g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Pilavı Üzerine Düşünceler - Yemeği

Son zamanlarda kızarmış domuz pilavı yapmak istiyorum ve birçok tarif üzerinde çalıştım. Her tarif, her birinin kendine özgü benzersizliği ve kendi tadı olan eksiksiz bir ruhtur. Sonunda birleştirmeye, bazı tariflerden öğrenmeye ve onları birleştirmeye karar verdim. Bu yüzden bugün kızarmış domuz pilavı için kendi tarifim ve bu yemeğin bana getirdiği düşüncesi var. Her adımda resim yok Domuz göbeği 150 gram Shiitake Shiitake mantarı yemeyi seviyorum, bu yüzden daha fazlasını koyuyorum. Bunlar tercihlerinize göre ayarlanabilir Soya sosu 1.5 yemek kaşığı zencefil 4 dilim (iki dilim zencefile doğranır) kristal şeker 15 gram Yıldız anason 1 küçük soğan 3 tuz bir miktar Sarımsak İnce doğrayın Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Kurutulmuş biber 1 parça kırmızı biber 5-6 adet Sarımsak yaprakları bir miktar

Islatılmış Shiitake Mantarları

Domuz göbeğini tencerede iki dilim zencefil ile soğuk su altında haşlayın, kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin ve ocağı kapatın. Uçan tüm uçları çıkarın. Kalan çorbayı dökmeyin, daha sonra kullanacaksınız.

Soğanları küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar kızartın.

Soğanlar gayet güzel ve çıtır. Kendin dene

Domuz göbeğini şeritler halinde kesin, biraz daha büyük kestim çünkü et pişince küçülür.

Tüm baharatları hazırlayın ve shiitake mantarlarını kesin

Domuz göbek şeritlerini kızartmaya başlayın ve et kokusu ve rengi kızarıncaya kadar orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın.

Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin, birkaç kez karıştırın, daha sonra mantarları ve soğanı cipsleri ekleyin ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırın ve arka arkaya pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. 10 saniye daha karıştırın, haşlanmış domuz göbeğinin tüm çorbasını ekleyin (veya çorbanın yarısını ekleyin ve ardından daha güzel kokulu hale getirmek için bir şişe bira ekleyin.)

Son olarak kaya şekeri, yıldız anason, kuru kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin. Çorba koyulaşana kadar 1 saatten fazla kaynatmak en iyisidir.