Az yağlı ve az şekerli simit - Yemeği
Az yağlı ve az şekerli simitler, sandviç, sandviç peynir, süper çok yönlü yapmak için kullanılabilir ~ Yüksek glütenli un 250 gram Kuru maya 2,5 g Pudra şekeri 8 gram tuz 5 gram saf su 145 gram Tereyağı 7,5 g
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına dökün, 20 saniye / hız 3 iyice karıştırın. Yoğurma düğmesini 6 dakika süreyle açın. Hamuru çıkarın, 6 porsiyona bölün, kaplanın ağzıyla yuvarlayın, fırına bir bardak sıcak su koyun ve 1 saat mayalayın.
Hamuru çıkarın, yassı yuvarlayın ve ters çevirin, altını düzleştirin, yuvarlayın, ucu bir tarafa yuvarlayarak daire haline getirin ve 30 dakika daha mayalanmaya devam edin. Hamuru çıkarın ve fırını 220 derece ısıtın.
Kırmızı tatlıyı ve sıcak Sichuan'da ekleyin, her iki tarafta 20 saniye.
Yüzeyi protein sıvısıyla fırçalayın ve fırına koyun.
15 dakika pişirin, ortadaki rengi gözlemledikten sonra yüzey kalay folyo ile kaplanabilir.
