Şarap aromalı kızılcık kurabiyeleri - Yemeği
"Junzhi'nin tarifine göre tereyağı azaltılır, şeker azaltılır ve pirinç şarabı eklenir. Aroma daha güçlü ve tadı oldukça iyidir." Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Tereyağı 60 g
- pirinç şarabı 40 ml
- Toz şeker 35 g
- Mısır nişastası 30 g
- Yaban mersini 30 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş yaban mersini, bir saat önceden ev yapımı pirinç şarabına batırın. Kurutulmuş kızılcıklar nispeten büyükse, önce onları doğramanız gerekir (çok fazla doğramayın). Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın.
-
2 Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Kurutulmuş kızılcıkları ve pirinç şarabını dökün.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin
-
Mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
-
7Bir kurabiye kalıbı kullanarak hamuru şekillendirin. Sertleşene kadar buzdolabına koyun (yaklaşık 1 saat sürer, donmuş mu, buzdolabında mı)
-
8 Dondurulmuş kare hamuru yaklaşık 0,7 cm kalınlığında parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın. Üst ve alt ateş, 165 derece, orta seviye, yaklaşık 15 dakika
Portakallı Kurabiye
önceki
Yulaf ezmesi şeftali gevrek
Sonraki
