Et köfte - Yemeği
1. Domuz göbeğini beyaz şarap, koyu soya sosu, şeker ve tuzla karıştırın
2. Bir gün önceden marine edilmelidir.
3. Yapışkan pirinci yıkayın
4. Çıkarın ve süzün, pirincin nemlenmesine izin vermeyin
5. Pirince soya sosu, tuz, şeker ve beyaz şarap ekleyin ve iyice karıştırın
6. Zong yapraklarını yıkayın, yaprakları kesin ve zong yapraklarını yumuşak bir şekilde kaynatın
7. İki yaprak üst üste gelir ve bir koni şekline yuvarlanır.
8. Önce yapışkan pirinç ekleyin, ardından domuz eti ekleyin
9. Son olarak eti örtmek ve doldurmak için yapışkan pirinç ekleyin
10. Daha sonra yaprakların üzerini örtün ve pamuk iplikle bağlayın, güçlü oldukları sürece istediğiniz şekilde bağlayabilirsiniz.
11. Sarılı zongzileri bir tencerede kaynatın, su zongzilerin üzerini örtmeli, yüksek ateşte üç saat kesintisiz kaynatılmalıdır.
12. Kokulu pişmiş pirinç köfte
13. Bitmiş ürün
