Kıyılmış Tavuk Salatalık Çorbası - Yemeği
"Tavuk çorbası taze, tavuk yumuşak, salatalık çürük" Malzemeler
- Tavuk Yarım
- salatalık Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Wolfberry Yaklaşık 20
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 buçuk tavuk, taze, temizlenmiş ve yıkanmış
-
2 Suyu çorba tenceresinde kaynatın, tavuğu ekleyin
-
3 Soğuk suyu tekrar değiştirin, su hacmi tavuğun üçte ikisinden az. Yeşil soğanı, zencefil dilimlerini ekleyin, pişirme şarabını dökün, wolfberry'yi ekleyin, 10 dakika yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 40 dakika pişirin (30 dakikada bir kaşık dolusu tuz ekleyin, çok fazla değil, ağırlıklı olarak hafif). Yemek çubukları tavuğu kolayca delebilir.
-
4 Tavuğu çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, ellerinizle yırtın ve soğuk yemek olarak yiyin (yemek yerken soya sosuna batırın)
-
5 Salatalığı soyun, etini çıkarın ve çapraz olarak bir santimetrelik dilimler halinde kesin.
-
6 salatalık dilimini çorba tenceresine koyup biraz tuz ilave edip yüksek ateşte 10-15 dakika pişirin.Tavuk suyu olduğu için salatalık çürümesi kolaydır. Ateşi kapatın ve salatalık çorbasını servis edin
-
7Yemek yerken tavuğu salatalık çorbasına koyun ve bir süre ıslatın.Tavuk yumuşak ve taze.Ayrıca ayrı olarak da yiyebilirsiniz.Tadı ağır soya sosu tavsiye edilir.
