Kurutulmuş soya peyniri ile kızarmış lahana - Yemeği
1. Malzeme: kurutulmuş karides, yuba, lahana Baharat: tuz, karabiber, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, güzel parmak biber
2. Kurutulmuş karides ve yuba'yı ılık suyla yıkayın ve yavaşça ıslatın.
3. Yuba'yı yıkayın ve parçalara ayırın; lahanayı parçalara ayırın ve kırmızı biberi parçalar halinde kesin.
4. Yeşil soğanı ve kıymayı yıkayın, zencefili soyun, yıkayın ve parçalayın.
5. Tencereyi ateşe verin, yağ ve kızdırın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6. Islatılmış deniz pirincini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
7. Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin ve yuba bölümünü kabın içine indirin.
8. Biraz tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyip kısık ateşe çevirin.
9. Yuba lezzetli olduktan sonra lahanayı ilave edin ve karıştırarak kavurun.
10. Meyve suyu koyulaştırılır ve kapatılır ve kırmızı biber dilimlerine serpilir.
