1. Shiitake mantarlarını yıkayın
2. Shiitake mantarlarını ince ince dilimleyin
3. İki tavuk budu hazırlayın
4. Doğranmış tavuk butları
5. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, kuru biberi dilimler halinde kesin ve istediğiniz gibi kesin
6. Dilimlenmiş shiitake mantarlarını kaynar suda kaynatın.
7. Doğranmış tavuk, soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin
8. Beyazlatılmış shiitake mantarı dilimlerini dökün, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve soya sosu renklendirin
9. Doğranmış yeşil soğanı serpin, tencereyi alıp tabağa koyun, tamam