Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Düşük glütenli un
60 g
Yumurta
40
Süt
140 g
tuz
2 g
Pudra şekeri
30 g
Maya
4g
Aksesuarlar 25g tereyağı pudra şekeri veya süt tozu uygun
Noel çelenk ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. (Çilek ve yaban mersini kullanmak istedim ama daha sonra unuttum, bu yüzden malzemeye yazmadım)
2 Hamur malzemesini ıslak malzeme altta ve maya üstte olacak şekilde ekmek kovasına koyun.
3 Hamur karıştırma programını 30 dakika çalıştırınız.
430 dakika sonra tereyağı ekleyin ve 30 dakika karıştırmaya devam edin.
5 Hamuru yoğurduktan sonra bir leğene koyun ve streç filmle kapatın.
6 Fırına koyun, fermantasyon modunu açın ve 40 dakika fırına bir kase ılık su koyun.
7 Hamur, orijinal boyutunun iki katına çıkar.
8 Hamurun havasını dışarı atınız, 15 adet 21 g hamur ve 10 adet 18 g hamur kesip yuvarlayınız.
9 Fırın tepsisine yağlanmış kağıt yayın. Ortasına bir pişirme kabı koyun, pişirme kabının yüzeyini yağlayın ve ardından 10 parça 18 gr hamur açın.
10 Dış yüzeye 15 adet 21 gr hamur yayın.
11 Fırına koyun ve 40 dakika fermantasyon fonksiyonunu açın.
12 Fermantasyondan sonra çıkarın, fırını önceden 180 derece ısıtın. (Ekmek embriyosu yumurta sıvısı ile fırçalanabilir, ben fırçalamadım)
13 Ekmek hamurunu fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
14 Pişmiş ekmeği çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, pişirme kasesini çıkarın ve yüzeye süt tozu veya pudra şekeri serpin ve ekmeği süsleyin.
15 Çelenk ekmeği gerçekten çok güzel, hepinize Mutlu Noeller dilerim!
-
- Vejetaryen Patlıcan Kızartması
-
- Pleurotus eryngii
-
- Soya Soslu Beyaz Pomfret
-
- Kırmızı Hurma ve Arpa Soya Sütü
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Karidesli Ruyi Roll
-
- Tavuklu omlet
-
- Meyveli Kakaolu Kek
-
- Pleurotus ostreatus ve karides
-
- İki renkli köpük akışlı kalp pastası
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Patlıcanlı Kek
