Havuz balığı
1 parça
kırmızı biber
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan Kızarmış turp sazanı 1 parça zencefil 25 kırmızı biber, sadece 3 tanesi gerçekten kullanıldı 3 yeşil soğan 4 doğranmış biber, rendelenmiş zencefil 5 arpacık doğranmış 6 Crucian sazanı öldür, iç organlarını çıkar, yıka ve 20 dakika tuzla 7 Tavayı ısıtın ve üzerine yağı koyun. Crucian sazanı kızartın. 8 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın 9 Zencefil ekleyin 10 Kırmızı biberi balığın üzerine koyun ve kırmızıbiberin üzerine biraz tuz serpin 11 Tencerenin kenarından su ekleyin 12 Örtün ve çorba süt beyazına dönene kadar güveç yapın 13 Doğranmış yeşil soğanı serpin,