Yengeci fırçalayın, ikiye bölün ve üzerine şarap pişirme serpin
Zencefil dilimlerini soteleyin, yağı tavada ısıtın, bir çay kaşığı baharatlı sosu ekleyin, karıştırın ve aromayı kokladıktan sonra hızlıca yengeç parçalarına kaydırın.
Yengeçlerin baharatlı sosla kaplanması için çabuk kızartın.
Yengeç kabuğu biraz kırmızılaşınca az miktarda kaynar su serpin. Yaklaşık 50 gram şeker ekleyin, orta ateşte kapatın ve 6 dakika bekleyin.
Şeker ekleyin ve bekleyin. 6 dakika sonra yüksek ateşe döndürün, kapağı açın, 2 çay kaşığı yağ ekleyin ve suyunu toplayın.
Pottan çıkın!
Yengeç hamurunu sızdırmaya hazırlanın! çok lezzetli!