Düşük glütenli un
60 g
Aksesuarlar Beyaz şeker, doğru miktarda yumurta 2 yumurta, 30 gr su, 30 gr mısır yağı Orijinal şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını temiz bir leğene ayırın 2 yumurta sarısı 2 3 Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın 4 Düşük hızda kırbaçlamaya başlayın 5 Büyük bir balon yapın 6 Şeker ekleyin 7 Yenmeye devam et 8 kalınlaşır 9 İkinci kez şeker ekleyin 10 Kırbaçlamaya devam edin, bir kanca belirir ve on saniye çırpma 11 Sert bir durum kuru köpüktür 12 Yumurta sarılarını karıştırın, şeker, su, un ve yağı ekleyip iyice karıştırın 13 Proteinin bir parçası alın 14 Yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın 15 Sonra yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarıyla karıştırın 16 Eşit şekilde karıştırın 17 Kalıba koyun ve büyük baloncukları sallayın 18 Ardından fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın ve 35 dakika pişirin 19 Serbest bırakıldıktan hemen sonra 20 Kötü olup olmadığını görün