g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Taze soğanlı kabak rulo, taze soğanla tatlı ve tuzlu, buharda pişirilmiş çöreklerden daha lezzetli, daha lezzetlidir" Malzemeler

Aksesuarlar

1 adet balkabağı.
2 On dakika boyunca soyun, yıkayın, dilimleyin ve buharlayın.
3 Kabak buharda pişirildikten sonra beyaz şekeri eritmek için ekleyin, sıcak olmadan 40 ° C'ye soğutun, maya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Ardından unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın. Taze tutma çantasını fermantasyon için çantaya koyun.
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın, merdane ile yassılaştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biraz tuz serpin.
5 Ardından uzun şeridi katlayın.
6 Küçük parçalar halinde kesin ve yemek çubuklarıyla ortadan bastırın.
7 Yemek çubuklarını biraz daha sert bastırın, yemek çubuklarını içten dışa çevirin, ardından yemek çubuklarını dışarı çekin, yemek çubuklarının her iki ucunu sıkıştırın ve içini çevirin.
8 Buharlı pişirici sepetini koyun ve ikinci fermantasyon için örtün, 40 ° C'de yaklaşık 45 dakika kapatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharlayın. Kapağı açmadan önce yangını beş dakika durdurun.
9 bitmiş ürün
10 bitmiş ürün.