Altın Çorbada Yeşil Tofu - Yemeği
"Tofu, hafif bir içerik gibi görünüyor, ancak aslında ısıyı yenilemek ve ısıyı uzaklaştırmak için iyi bir sağlık ürünü. Yeşil sebzeler tofuya eklendiğinde, sadece besinleri arttırmakla kalmaz, aynı zamanda basit tofunun görünümünü de değiştirir. Daha iştah açıcı görünüyor. Bugün bu soya peyniri yemeğini yaptım, sadece fasulye değil, sebzeler ve mantarlar. Hafif, lezzetli ve besleyici. Arkadaşlarımı eğlendirmek için kullanıyorum ve arkadaşlarım övdü: Mutfağınız ve diğer mutfaklar Bu farklı değil ama mutfağınızdaki yemekler çok farklı! Haha, övgüyü dinlerken mutlu oluyorum. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Soya sütü 250 g
- sebzeler 30 g
- Yengeç Mantarı 30 g
- kabak 50 gram
- tuz 1,5 g
- zeytin yağı 10 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soya fasulyesini yaklaşık 10 saat suda bekletin
-
2 Duvar kırıcının tahıl soya sütü işlevini kullanın
-
3 Uygun miktarda su ekleyin ve soya sütü ezmesi yapmak için karıştırın
-
4 Karıştırılmış suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Kullandığım duvar kırıcı çok ince olduğu için filtreleme yok ama yine de pişirmeden önce filtrelemeniz tavsiye ediliyor, bitmiş ürün daha hassas olacak
-
5Haşlanmış soya sütünü soğutun, gerektiği kadar alın, yumurtaları çırpın ve
-
6 İyice karıştırın
-
7 Ispanağı ince şeritler halinde kesin ve suyu kurutmak için bir çekmece bezi kullanın.Bu adıma dikkat edin Suyu kurutduğunuzdan emin olun.Sebzeler üstte yüzmeden yeşil tofuyu buğulayın.
-
8 Karıştırılmış soya sütünü bir kaseye dökün ve yeşil sebzeleri ekleyin
-
9 Isıya dayanıklı plastik sargı ile örtün, yüzeyde birkaç küçük delik açın ve bir tencerede kaynar suda 8-10 dakika buharlayın. Belirli süre, kabın boyutuna bağlıdır
-
10 buharda pişirilmiş tofu bir kenara
-
11 Yengeç aromalı mantarlar bir macun tabakasına sarılmış, yüzeyi çıtır olana kadar kızartılmış
-
12 Buharda pişirilmiş kabak, bir duvar kırıcıda uygun miktarda su ile karıştırılarak bir macun oluşturulur.
-
13 Tencereye uygun miktarda zeytinyağı dökün, balkabağı salçasını ekleyin ve koyu bir meyve suyunda pişirin ve tuz ekleyin
-
Son olarak, tofuyu çorba kasesine koyun, kenarlarına kabak suyunu dökün ve kızarmış yengeç mantarlarını üstüne koyun. Servis
