Malzemeler
sığır eti
600 g
domates
2 parça
Aksesuarlar Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı limon yaprağı 2 dilim biber, 10 tane zencefil, 1 yıldız anason, 2 tarçın, 1 küçük parça yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 15 ml, 1 arpacık soğanı
Domates dana eti yöntemi 1 Sığır etini temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin
2 Kesilmiş dana eti küpleri kanı çıkarmak için kaynar suda haşlanır ve ardından suyla durulanır.
3 Domatesin üstünü çapraz bıçakla kesin, suda kaynatın ve bir dakika pişirin, sıcak domatesin kabuğunu alın ve küp küp doğrayın
4 Çorba kabını ateşe koyun, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, tarçın, limon yaprağı ve soteleyin
5 Sonra küp küp doğranmış domatesleri dökün ve domatesler yavaşça eriyene kadar kızartın.
6 Beyazlatılmış dana küplerini içine dökün, dana etini örtmek için su ekleyin; tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve 40 dakika pişirin.
7 Bitiş
-
- Tavada kızartılmış istiridye
-
- Soğuk pişmiş sığır eti
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Enoki Mantarlı Dana Rulo
-
- Kavun sütlü içecek
-
- Acı Kabak Çekirdeği Kurutulmuş Kıyılmış Et
-
- Kuzu köri
-
- [El yapımı mutfak] Karabiber biftek
-
- Karışık bulut ipek
-
- Havuç Yumurta Kutusu
-
- Enoki mantarı haşlanmış erişte
-
- Baharatlı Su -Başlanmış Konjac# #
