Malzemeler
Çizgili levrek
500 g
Aksesuarlar: Kişniş, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda yağ, uygun miktarda
Levrek buharda pişirme yöntemi 1 Levreği satın aldıktan sonra tüccar onu öldürür, iç organları, solungaçları ve pulları çıkarın, yıkamaya döndükten sonra, buharda pişirmeyi kolaylaştırmak için balığın her iki tarafına üç bıçak işaretleyin.Bütün balığı tuzla yayın ve zencefili koyun. Balıkları çıkarmak için biber serpin;
2 Tencerede balığın büyüklüğüne göre yaklaşık 6 dakika buharda pişirin; ardından balığı buharda pişirdikten sonra suyu boşaltın;
3 Kişnişi yıkayın ve yeşil soğanları kesin!
4 Kişniş ve yeşil soğanı balığın üzerine yayın ve buharda pişmiş balık soya sosuyla gezdirin;
5 Doğru miktarda çiğ yağı yüksek ateşe ekleyin ve ardından yeşil soğanın bir koku yayması için balığın üzerine dökün!
-
- Izgara sarı şarlatan
-
- Deniz Yosunu Yumurta Damla Çorbası
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Havuçlu haşlanmış sığır tendonu
-
- Salamura balık
-
- Acı Kabak Sashimi
-
- Yapışkan pirinç eti
-
- Kişniş ve enoki mantarı ile kızartılmış kuzu dilimleri
-
- Mantarlı Dana Sosu
-
- Domates bifteği
-
- Biftek
-
- Tavada kızartılmış istiridye
