Kremalı doğum günü pastası - Yemeği
1. Önce bu sekiz inçlik şifon pastayı yapın! Malzemeleri hazırlayın
2. Su ve yağsız iki leğen hazırlayın
3. Yumurta beyazlarını iki leğene çırpın
4. Mısır yağlı süt şekerini yumurta sarısına koyun ve eşit şekilde karıştırın
5. Düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına eleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Yumurta beyazına tartar tozu ekleyin
7. Elektrikli çırpma teli ile gözler ıslanana kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
8. Yumurta akı, üçte bir şeker eklenerek küçük bir köpükle dövülür.
9. Yumurta beyazlarını belirgin çizgiler olana kadar çırpın ve kalan şekeri ekleyin
10. Yumurta beyazlarını sertçe çırpın! Sadece çırpma teli başında düz bir küçük ipucu
11. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve yukarı aşağı karıştırın! Yemek pişirmek gibi yukarı ve aşağı karıştırın
12. Kalan tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısına dökün ve çok çalışmamak için hızla yukarı aşağı karıştırın
13. Kalıba dökün! Birkaç şok! Önceden ısıtılmış fırında pişirin! 50 dakika 150 fırın
14. Tava tavadan çıktıktan sonra kalıbı havadan 20 cm aşağıya indirin ve hemen tokasını takın ve kalıptan çıkardıktan sonra dışarıya bırakın.
15. Kremalı pastayı çırpın! Sadece monte et
