1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın ve patlıcanı yıkayın. < br / >
2. Şekilde görüldüğü gibi patlıcanı yelpaze şeklinde kesin, buharlı pişiriciye koyun ve soğumaya bırakın.
3. Yeşil ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin.
4. Sarımsakları ezin ve sarımsak ezmesi yapın.
5. Sarımsak ezmesine hafif soya sosu, balzamik sirke ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yağı tencereye koyun, yüksek ateş açın ve arpacık soğanlarını güzel kokulana kadar kızartın.
7. Yeşil soğan yağını patlıcanın içine dökün.
8. Sarımsak ezmesini dökün ve Erjingtiao biberini ekleyin.
9. Yiyelim ~
10. Bitmiş ürün çizimi.
11. Bitmiş çizim