Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
95 g
Mısır nişastası
8 g
Salata yağı
60 g
Süt
40 g
Pudra şekeri
90 g
Hafif krema
200 ml
Toz şeker
8 g
Aksesuarlar Krema için hafif krema 100 ml tereyağı 100 gr yoğunlaştırılmış süt 35 gr mango 1
Erik tereyağlı kremalı kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu iki veya üç kez eleyin.
2 Yumurta beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
3 Elektrikli çırpma teli ile balık gözü baloncuğu oluşana kadar çırpın, 1/3 (20 g) ince şeker ekleyin.
4 Büyük kabarcıklar kaybolana ve daha hassas hale gelene kadar çırpın, ardından% 20 beyaz şeker ekleyin.
5 Daha kalın yumurta akı ile yüzeyde çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin, son 20 gram beyaz şekeri ekleyin.
6 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
7 Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker ekleyin ve yumurta sarısı hafif beyazımsı olana kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
8 Salata yağını üç kez dökün ve her seferinde iyice çırpın.
9 Sütü üç kez daha ekleyin ve ilk eklemede eşit şekilde karıştırın.
10 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin.
11 Parçacık kalmayıncaya kadar spatula ile yukarı ve aşağı karıştırın.
12 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile hafifçe yukarı aşağı karıştırın.
13 Yumurta beyazı kabına dökün ve kesip karıştırırken yaptığınız gibi iyice karıştırın. Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar.
14 Kek kalıbına dökün, yukarı aşağı tutun ve hafifçe sallayın, ardından masaya koyun ve sertçe çalkalayın, sonra yukarı doğru tutun ve içindeki baloncuklar çalkalanacak ve yüzey düz görünecek şekilde sağa sola sallayın. .
15 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 150 derecede 30 dakika ve ardından 140 derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra kalıbı ters çevirerek ızgara ağına koyun ve soğuduktan sonra bırakın.
16 çıktı.
17 Pastayı iki parçaya bölün ve bir kenara koyun.
18 Mangoyu küpler halinde kesin.
19 Pudra şekerine 200 ml krem şanti ekleyin.
20 Geçti.
21 Bir dilim kek alın.
22 Bir kat hafif krem sürün.
23 Doğranmış mangoları açın.
24 Bir kat daha hafif krema sürün.
25 Başka bir kek parçasıyla örtün.
26 Kalan kremaya mavi renk ekleyin ve pastayı düzeltin.
27 Tereyağı kremasını hazırlayın ve önce tereyağını yumuşatın.
28 Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra iyice bekletin.
29 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice çırpın.
30 Bir parça alın ve kahverengi pigment ekleyin ve dalların çizilmesi için bir krema poşetine koyun. Bir parça alın ve çiçekleri boyamak için pembe pigment ekleyin. Erciklerin ortasını boyamak için orijinal renk kremini kullanın.
31 Önce dalları kekin üzerine çizin.
32 Biraz erik çiçeği ve düşen yaprakları çekebilirsin ve ağacın başına çiçek kemiklerini çizebilirsin. Ercikleri ortasına çizin.
33 Bitmiş ürünü kesip açın ve görün, fena değil!
-
- Üzüm suyu
-
- Malt Kokulu Domuz Pirzolası
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Kral istiridye mantarı sosu
-
- Kızarmış hayranlar
-
- Fermente domuz paça
-
- Kırmızı kadife doğum günü pastası
-
- Di Sanxian
-
- Düşük kalorili bir molar çubuk ---- Arabar
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı Kızarmış Yengeç
-
- Chive Sufle Kurabiye
