Malzemeler
Rezene
500 g
Kıyma
100 gram
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, mantar, yumurta, 3 pişirme şarabı, susam yağı, monosodyum glutamat, tavuk özü, biber ve soya sosu
Rezene domuz çöreği uygulaması 1 Yağsız domuz dolgusu hazırlayın.
2 Shiitake mantarlarını yıkayın.
33 yumurta hazırlayın.
4 Rezeneyi yıkayın.
5 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
6 Shiitake mantarlarını kıyın.
7 Rezeneyi ince ince doğrayın.
8 Yumurtaları iyice kızartın.
9 Tavayı et ve biraz MSG ile ısıtın.
10 Tavuk özü ekleyin.
11 Biber ekleyin.
12 Pişirme şarabını koyun.
13 Soya sosunu ekleyin.
14 Tuz koyun.
15 Karıştırarak kızarttıktan sonra susam yağı ekleyin.
16 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun.
17 Ocağı kapattıktan sonra mantarları ve yumurtaları ekleyin.
18 İyice karıştırın.
19 Son olarak rezene ekleyin.
20 İyice karıştırın.
21 Rezenenin tadına bakması için karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.
22 Kendiliğinden kabaran toz, ılık suyla karıştırılır.
23 Tohumu alın ve deriyi yuvarlayın.
24 Buharda pişirilmiş çörekler bir buhar tenceresine koyun ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsaklı Makarna
-
- Choy Sum Yumurtalı Erişte
-
- Domates, Yumurta, Sebzeli Erişte
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinçli Börek
-
- Pastırmalı Kızarmış Taro
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış tofu kabuğu
-
- Tavada Kızartılmış Dört Mevsim Sebzeleri
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Rezene Domuz Mantısı
